1,原料

(1)鸡排,猪排原料用做串的边角余料即可,不够的话也要用成品料,也要有腌制过程,要腌好的.

(2)牛排,原上海系列中没有做牛羊肉的方法,而比方喜吃牛羊肉的人多,也可这样做: 把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀,其他不用.因做的少,比例参照里嵴配方即可,用口边尝边放调料,调出消费者适合口味.稍腌制一下,10_20分钟即可.

2,制作工艺

把买来的面包糠,平铺在大方盘上,要厚一些,在置一竹签与其上(一般用25的).抓一团原料,大小适中烧烤桌二手,拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,同时随时洒铺面包糠,随压随洒,逐渐成型,手中动作控制,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型烧烤桌多少钱挺立,签子位于正中.

3,备注说明

(1)面包糠要粗大颗粒的,呈白色.

(2)原料用的很少,要压的薄,宽,大,需一个熟练过程

(3)炸烧烤涮锅一体桌图片时注意油温,时间.炸出金黄色,香酥焦煤.

(4)排类成本低,制作容易,价格高,还非常受欢古代烧烤桌迎,应多做一些.