在成都的盛夏，特别是傍晚到凌晨的这一时间，有一种饮食成了吃货的、好吃嘴不可抵挡的美食！3--5好友喝着啤酒，唠唠嗑，天南地北，五湖四海那味道简直不摆了！但还有一个不能避免的地方那就是还伴随着烟熏火燎，在环保先行的今天这种美食似乎要和我们说再见了，无数的西昌火盆烧烤桌特别是木炭火盆烧烤桌更是面临严峻的考验！但是这样的结果是我们大家都不愿意接受的，因为我们 是吃货！

  首先说说西昌火盆烧烤桌的源头，火盆烧烤风味足西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。

  从一个民族到整个民族的过程，验证了西昌火盆烧烤桌的不可或缺!如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。但是无烟更是当下必须及时解决的问题！

  焰鑫节能科技独创西昌火盆烧烤无烟技术从根本结束了西昌火盆烧烤桌烟熏火燎的时代，内吸油烟完美解决