近日,兰州市人民政府办公室会议表示，大力开展兰州的经济发展，提高人民的生活质量，建设无烟化城市，老百姓离不开衣食住行，餐饮业是必不可少的突破口，要开展夜市大排档这一战略，要扩大规模，同时做到规范化。夜市的环境卫生，乱丢垃圾，造成白色污染，这些可以通过规范市场，加大管理力度去解决。夜市经营，必须由政府部门监督指导，统一规划，建设市场，统一摊位收费标准，对环境卫生，治安管理进行管理运营。

做烧烤的利润是很大的，尤其是夜市具有随到随吃，方便快捷的特点、客人们，把酒言欢，吃吃聊聊，极大的促进了经济的发展。会议指出，商户要发挥夜市的主体作用，既能帮助消费者，提供更优质的服务，不断更新小吃的品种类别，扩大经济发展空间。 同时，针对露天烧烤专项整顿行动已经迫在眉睫，我们将开展有证烧烤店的无烟化改造工程，烧烤炉分为木炭，燃气，电烤三种，

木炭无烟烧烤炉将成重点推荐商户使用的新设备。燃烧的木炭本身没有烟。在燃烧的过程中是释放的是无色无味的一氧化碳，　无烟烧烤炉最重要的优点就是无烟，要想告别脏乱差的夜市环境，烟尘缭绕的污染。给老百姓一个健康卫生的就餐环境，烧烤摊的商户们必须统一配备无烟烧烤炉，持证营业燃气无烟烧烤炉使用的是不锈钢炉体,利用电子脉冲点火，采用石油液化气或是天然气来燃烧加热，燃气烧烤使用很方便，用开关控制火苗的大小。方便厨师更好的控制铁板的温度，制作更美味的烧烤电热无烟烧烤炉的原理是用电产生热源去烧烤食物，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。烤羊腿桌子

无烟烧烤炉作为一种烧烤设备，他的最大作用就是无烟，如果夜市的商户进行普及使用的话，将彻底告别烟熏火燎的时代。无烟烧烤炉彻底改变了传统木炭烧烤炉油烟污染的弊端，通过现代技术获得改进与提高。绿色环保、干净卫生，是夜市烧烤的最佳选择。

未来的夜市，·烧烤行业经营效益，必然沈阳烧烤桌椅会越做越好，卫生局监管部门将继续加强夜市的调控和监管， 更加规范化和秩序化，进一步加大提高管理经验和技术，给广大人民群众一个整洁卫生，有特色文化的夜市环境，最终达到促进城市经济发展的目的。