来源：焰鑫节能科技烧烤设备网 烧烤是人类饮食文明中最常见的一种饮食方式，也是最古老的饮食方式，烧烤常见为室外烧烤，烧烤是一种是由燃料加热，并把食物放到接近热源中心位置并把食物加热的一种处理方式，使被烧烤的食物达到可以食用的状态。还有一种是室内烧烤，室内烧烤也就是在室内每人座位前有建在桌子（室内无烟烧烤桌）当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电动烧烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。室内烧烤烧烤的不仅仅是肉类，包括蔬菜、水果、都可以烧烤出你想要的美味来，室内烧烤最注重的就是自动烧烤设备，烧烤设备一般是有烧烤设备生产厂家安装，并配备合理的地下通风道，一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。油烟也沿烧烤炉烧烤架着地下通风道排出室外。选择正规的室内烧烤设备生产厂家，可避免发生漏电、火灾的发生。