瑞幸咖啡季亏6亿，持续烧钱，周边产品能否助自助烧烤炉桌瑞幸完成自救？ 这3个月内，瑞幸新开593家门店，加上第一季度的297家，2019年的前半年，瑞幸一共新开890家门店，门店总数达2963家。 而今年年初，CEO钱治亚曾表示： 瑞幸咖啡在2019年计划开店2500家，超越星巴克。 距离目标的达成，电烤肉桌还有1537家门店。 二季度新开的门店有593家，相比较一季度新开门店297家多出不少。瑞幸咖啡在新门店的布局方面正在提速。 但是瑞幸咖啡在门店数量及营收的高速增长，并不能打消外界对其的质疑。持续的巨额亏损更是成为影响瑞幸股价的关键性因素。 最新一季的财报数据显示，瑞幸咖啡二季度净亏损人民币6.813亿元（约合9920万美元烧烤桌子价格），也就是说，平均每天亏损666万元。 但是每次瑞幸公布业绩数据都是差不多的套路：虽然我们仍在亏钱，但是我们营收在涨、用户数在涨、门店数增多，经营情况仍然稳中向好，一切尽在掌握！ 拓展周边业务，一切为了盈利！ 大力发展小鹿茶 今年7月8日，瑞幸咖啡在北京召开战略级新品发布酒店烧烤桌会，宣布在全国40个城市近3000家门店上线 小鹿茶 。 无烟烧烤桌哪家好 也就是说，在试运营了近三个月后， 小鹿茶 作为战略级新品，正式纳入瑞幸咖啡的产品体系。 同时也宣告，瑞幸咖啡正式进军新茶饮市场，开始 去咖啡化 的历程！致力于给消费者提供更多元、多维度的选择。 并且充分挖掘粉丝经济，选择了国民弟弟-刘昊然作为全新代言人，试问哪个少女不想 啵一口，小鹿茶 呢？ 推出全新盲盒 瑞幸推出了代言人刘昊然的系列盲盒，不得不说，这次跟竞争对手相比更是棋高一着，比直接推出新款杯子来的更有创意，也更有让粉丝掏出钱包的能力。 随着限量版鹿角随行吸管杯上线开售，随杯赠送luckin box-遇见昊然系列盲盒，同时8月26日起，瑞幸咖啡京东旗舰店还将上线实体礼品卡，购买指定礼品卡也将获得luckinbox-遇见昊然系列盲盒。 ▲ 瑞幸luckin box-遇见昊然系列盲盒 ▲ 盲盒的背后，可能是千亿级别的蓝海市场 盲盒 ，最初源自日本，就是一个小的纸盒子里面装着不同样式的玩偶手办。当客户购买时，盲盒是随机的，盲盒本身不会提示具体是哪一款，只有打开才会知道自己抽到了什么，这也增加了盲盒的神秘性，让人总是期待，心存惊喜与欢乐。 2016年泡泡玛特开始大力发展盲盒产品，让盲盒在中国市场上逐渐风靡。泡泡玛特自身冲到天猫 模型玩具 品类第一。 事长兼创始人王宁表示，2018年Molly系列产品一年内卖了400万个，在中国的销售额超过2亿元，今年预计最少销量翻番，卖到800万个。 餐饮营销新玩法 盲盒思维 粉丝效应 背后的套路是值得我们各位餐饮人学习的。对于品牌方而言，我们更可以学习盲盒背后让人上瘾的套路。 其一，直接嫁接 盲盒 IP到自身的产品上，例如瑞幸的 遇见昊然 系列盲盒。 再比如网易新式烧烤桌手游《阴阳师》与 KFC 全国 5000 多家门店合作推出的欧气明星餐， 吃鸡抽卡 引发年轻粉丝们的狂欢。 其二，将自身产品，植入盲盒思维中让消费者 上瘾 的套路。 花点时间在套餐的设计上就采用了 盲盒 的形式，例如用户可以 预购+周期购 的方式订购鲜花花束，每周为用户送一束不同主题鲜花，但并不会直接告诉消费者具体花的品种，让用户对花束产生期待感与惊喜感。 其三，让产品附带 盲自动无烟烧烤桌盒属性 ，为消费者创造更多惊喜。 自动烧烤桌吧 打出 茶饮+占卜 的旗号，答案茶的玩法不复杂但颇有新意， 占卜答案 依据不同问题在上百万条答案库中随机生成，成为答案韩国烤肉桌子茶的核心特色。 这种惊喜体验感，也让答案茶从众多奶茶品牌中，能够跳到大众视野里。 盲盒营销已经开始被各大消费品品牌巨头关注，盲盒背后的营销思维也许将给品牌方带来新的方向与思路。