做烧烤桌架好这4件事，让顾客排队不焦虑，餐厅还能提升50%营业额！ 闲下来，就度日如年；忙起来，就如白驹过隙。当顾客闲下来什么都不做时，他们会感觉时间过得太慢，因此，餐厅就要设法转移顾客的注意力，不要让顾客闲下来。 这时候你就可以学学海底。海底等位区，有吃有玩，还 有事做 。服务员给你一堆彩纸，折星星可以抵菜钱，一个星星抵5毛。于是，大家拿出毕生功力和时间赛跑，发誓要把海底折破产。 2、从排队开始服务，与顾客沟通，保证顾客的 知情权 在某些快餐厅，会有服务员，拿着小本子，在你排队时就帮你选好菜品。 比如外婆家，在顾客等位时，服务员会给顾客菜单和笔让顾客点菜来消磨时间。 乏味的等待会让顾客感觉烦躁、无聊与厌烦，当顾客的等待时间超烧烤桌无烟出了他的心理期望值后，如果没有合理的解释，顾客的投诉率也会大幅度上升。 因此提前让顾客进入服务的程序，保证顾客的 知情权 ，可以缓解顾客的不满，减少顾客等待的焦虑，并同时因为服务已经开始，减少他放弃的欲望。 3、让顾客看到 进度条 进度条能给顾客 掌控自动烧烤桌感 。 顾客在餐厅，可以用机器或手机取号、叫号，让顾客按自己的情况自由行动，无需枯燥地排队等待。这个叫号系统，就是 进度条 。 在咖啡厅，可以开放操作后台，让顾客看到制作过程。做咖啡的过程，本身就是 进度条 。 如果你是外卖APP、打车软件，快递员、专车司机，在地图上的位置，以及预计到达时间，就是你的 进度条 。 在这方面，西贝做的就很好。客人落座后，服务员会在桌上桌式烧烤炉放个沙漏。承诺说，从点完菜开始沙漏计时，如果沙漏时间到了还没上菜，全桌免单。这个沙漏就是 进度条 。 人们一边聊天一边观察沙漏，有的甚至心里还会默念，别上菜啊别上菜，再等10分钟吧。 这样做一方面可以减缓客人等待期的焦烧烤桌子图片急情绪，把时间具体化，使顾客无形中觉得沙漏还没漏完呢所以不会太着急； 另一方面，用获得免单的可能性，作为对等待时间过长（沙漏漏完）做出有效补偿，不仅对餐厅的工作效率起到了有效督促，更使顾客因得到了 补偿 而不会对这家店的品牌和服务留下差评。 4烤肉店桌椅、一定要让顾客感到公平 排队时，人们对 公平 的追求，到达了巅峰，甚至会患上 队怒症 。所以，餐厅一定要保证公平、不能容忍插队。 任何不是先到先得的队列都是不公平的，但为了保证 最重要的顾客是第一位的 原则，餐厅需要划分出不同的区域，以让顾客感知到服务的公平性烧烤桌凳。 以上这四种方法只是改善餐厅排队的炭火无烟烧烤桌一小部分措施，有哪些更好的解决办法欢迎大家在评论区留言！