烤牛肉串

材料：牛肉400克，洋葱1个，青椒、甜椒各1个，蘑菇150克 、竹签3～5根

调味料：

（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半 茶匙

（2）酒1大匙、木炭烧烤桌李锦记烤肉酱4大匙、酱油1大匙、 糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1 茶匙

作法：

1、先将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料（1）中 ，腌20分钟。

2、洋葱剥除外皮后，切小块；青椒、甜椒分别剥开、 去籽、切四方块；烤肉桌下排风蘑菇洗净，切下菇蒂。

3碳烧烤桌、将各种材料用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排 列，烧烤桌子再将调味料（2）调匀成刷料，用刷子刷在肉 串上，放入烤架，烤熟即可。