随着夏季的到来，长春进入了烧烤季。很多长春市民习惯在夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤。对于烧烤，合理搭配也可以让人们赢得健康，吃烧烤时搭配什么好呢？吉和网便民频道小编告诉您大蒜、糖拌柿子、拍黄瓜是烧烤的烧烤涮一体锅桌子最佳拍档

大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。民间更是流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”的说法，很多人在吃烧烤时也选择来几瓣蒜，不仅令肉的口感更好，还可以起到杀菌的效果。

大蒜怎样吃最健康呢？

如果想达到效果，最好将大蒜捣碎食用。最好先把捣好的蒜放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用，效果更好。

烧烤最佳搭配方案

吃烧烤，最好依照肉类1份、主食2份、蔬菜2份的搭配原则。如肉类，可选择猪、牛、羊不同种类，以瘦肉为主；蔬菜可选择尖椒、茄子、蒜薹等维生素C含量较高的食物或菌类。主食可选择烤面包、烤馒头和珍珠汤等。

人们在吃烧烤时除了喜欢点肉串外，还喜欢来一盘拍黄瓜或糖拌柿子，其实这两样简单的凉菜却是烧烤的九田家烤肉桌“最佳拍档”。因为柿子富含充足的维生素C，此外还能解除肉串的油腻。拍黄瓜中多添加蒜末，更促使大蒜素的纸上烧烤烧桌产生，对身体健康十不锈钢烧烤桌分有益。